JOB GUIDE / 職業図鑑
漁師
海や川などで魚介類を漁獲し、水揚げ、選別、鮮度管理、出荷を行う仕事。漁船の規模、漁法、漁場、季節によって働き方は大きく異なり、安全な操業と水産資源の管理が欠かせない。
漁師とは
海や川などで魚介類を漁獲し、水揚げ、選別、鮮度管理、出荷を行う仕事。漁船の規模、漁法、漁場、季節によって働き方は大きく異なり、安全な操業と水産資源の管理が欠かせない。
仕事内容
- 操業前の天気・海況・機器の確認
- 網・釣り具・ロープなど漁具の準備と整備
- 漁法に応じた投入・引き揚げ・漁獲作業
- 魚種・サイズ・品質による選別
- 氷や冷却設備を使った鮮度管理
- 港での水揚げ、出荷、漁具・船体の点検
向いている人
- 自然条件の変化を冷静に観察できる人
- 危険を感じたら作業を止めて確認できる人
- 力仕事と共同作業に取り組める人
必要な知識・スキル
- 天候・潮・海況の変化を読む力
- 漁法と漁具に関する実務知識
- 船上での転落・挟まれ事故の予防
- 仲間と役割を共有する連携力
- 魚の扱いと衛生・鮮度管理
- 資源管理と操業ルールへの理解
学歴・経歴・学習要件
船舶の操縦・漁業種類によって必要な免許・許可は異なる。
漁師へのなり方
漁業会社や漁協などの就業相談、漁業体験、研修を通じて対象地域と漁法を調べる。乗組員から始める場合は船上の安全、道具の使い方、漁獲物の処理を現場で学ぶ。船舶を操縦する役割や漁業を営む形態によって必要な免許・許可、漁業権等の確認事項が異なるため、加入先や関係機関に相談する。独立を考える際は船・設備・販路・資源管理の条件も調べる。
勤務時間・働き方
漁法と漁場によって深夜・早朝・長期間の操業がある。
仕事の魅力
- 水産物を食卓へ届ける生産の仕事に携われる
- 漁場や魚の生態に詳しくなれる
- 地域の産業や食文化を支えられる
仕事の大変な点
- 悪天候・高波・転落などの危険がある
- 漁獲量や販売価格が変動する
- 早朝・夜間・長時間の操業がある場合がある
キャリアパス
- 漁業研修生・乗組員
- 熟練漁業者・船上責任者
- 船長や漁業経営など。資格・役割・事業の許可条件は船種と漁法により異なる。
将来性・需要
資源量や気候条件の変化に対応し、適切な漁獲管理、燃料効率、鮮度保持が一層重要になる。安全技術と販路づくりの両面を学ぶことが求められる。
年収・給与の目安
年収の参考値361万円
全国／厚生労働省job tag「沿岸漁業従事者」が属する主な職業分類の賃金（年収）を参考。令和7年賃金構造基本統計調査の原値360.8万円を整数万円に四捨五入。必ずしも当該職業だけの平均年収ではない。注意：参照したjob tag「沿岸漁業従事者」は沿岸漁業を対象。沖合・遠洋漁業など全ての漁業従事者や、漁業経営者の収入を示すものではない。
※ 年収の数値は、職業を含む統計分類の集計値である場合があり、この職業だけの平均とは限りません。
出典：厚生労働省 job tag／令和7年賃金構造基本統計調査（職業分類集計） （2025年）
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※ 年収は出典や統計分類の対象が職業ごとに異なる場合があり、単純な優劣を示すものではありません。